Работники гостиничного хозяйства

Курс: Работники гостиничного хозяйства:

• Администратор гостиницы
• Горничная
• Кастелянша
• Дежурный по этажу
• Портье
• Оператор механизированного учёта

Цель: изучение специфики гостиничного труда и приобретение навыков выполнения работ по выбранной тематике.

Учебный план:

1. Теоретическое обучение
• Экономический курс
• Общеотраслевой
• Специальный курс
2. Производственное обучение
3. Консультации
4. Квалификационный экзамен

Примерный тематический план и программа специального курса:

1. Законодательные основы индустрии туризма
2. Нормативно- правовое регулирование гостиничной деятельности
3. История развития индустрии гостеприимства
4. Организационная структура гостиниц
5. Принципы функционирования основных служб гостиниц
6. Особенности функционирования предприятий питания
7. Информационные технологии управления гостиницей

Слушателям выдаются:

• Методические материалы;
• Компакт-диск;
• Свидетельство слушателя курсов.